Чизкейк: первая попытка.

Сделала чизкейк по вот этому рецепту. Несмотря на точное ему следование и аутентичность всех ингридиентов (кримчиза тут изобилие и стоит он в три раза дешевле, чем в Хабаровске, что приятно), результат получился ближе к творожной запеканке, чем к чизкейку. Лимона уж сильно много, все остальные вкусы заглушает напрочь. Плюс, он сверху треснул. Но вкусно. Теперь размышляю, где я сделала не так, и что поменять в следующий раз.